Hirsch



Hirsch Schulter braten 700g-2000g
€19,90/kg

Hirschschale 1000g-1300g
€25,90/kg

Hirsch Schnitzel geschnitten
€29,90/kg

Lungenbraten 300g-1000g
€44,90/kg

Ragout ab 1000g
€15,90/kg

Hirschkalb



Rückenfilet 500g-1500g
€44,90/kg

Keulenteile
€22,90/kg

Steak geschmitten a.d Keule
€30,90/kg

Reh



Keule ohne Knochen 1300g-1500g
€25,90/kg

Schnitzel geschnitten
€29,90/kg

Rückenfilet 300g-600g
€55,90/kg

Wildschwein



Schlögel ohne Knochen 1300g-2500g
€22,90/kg

Rückenfilet 500g-2000g
€25,90/kg

Schulterbraten 700g-1500g
€18,90/kg

Gams



Keule ohne Knochen 1500g-3000g
€25,90/kg

Rückenfilet 300g-700g
€39,90/kg

 Wild Spezialitäten



Hirsch Schinken geräuchert ca.300g
€42,90/kg

Wildschwein Schinken geräuchert ca.300g
€40,00/kg

Reh Schinken geräuchert ca.200g
€45,00/kg

Gams Schinken geräuchert ca.200g
€45,00/kg

Hirsch Würstl (grob/fein) paarweise
€22,00/kg

Hirsch Wurst (grob/fein) ca.450g
€22,00/kg

Gams Würstl paarweise
€24,00/kg

Wildschwein Würstel paarweise
€22,00/kg

Wild Leberkäse ca.1000g
€12,90/kg

Wildschwein Pastete 200ml
€12,90/kg

Hirsch Talg 60ml
€  4,90/kg

Geflügel



Fasan ca.700g
€13,90/stuck

Wildente gerupft ca.600g
€13,90/stuck